Hoe Soep Maken Van Aspergeschillen
Gebruik hiervoor de aspergeschillen en houtige stompjes die overblijven na het schoonmaken van asperges.
Hoe soep maken van aspergeschillen. Doorvoor meng ik de bouillon van. Vermits je soep maakt mag je de voet aan de asperges laten. Aspergesoep van schillen is een echt no-waste recept.
Recept voor soep van aspergeschillen. Apr 29 2017 Van aspergeschillen kan je apart aspergesoep maken door er een bouillon van te trekken die je half laat inkoken. Doe de asperges aspergeschillen en uiteinden in een pan met het water voeg wat zout en suiker toe en breng aan de kook.
Als de schillen al gebruikt worden voor het koken van de asperges zelf bewaar dan na het koken het kookwater met de schillen 8 - 24 uur en gebruik dat als basis voor deze soep. Zoniet gaan ze gewoon bij in andere groentebouillon of kippenbouillon voor aspergesoep. Kook of stoom 250 g van de geschilde uiteinden zo lang tot ze helemaal zacht zijn.
Sofie Dumont doet de schillen gewoon extra bij in de kippenbouillon zonder in te koken. Voor de aspergesoep van schillen wordt gebruik gemaakt van het asperge kookvocht. Naast de basis geef ik je suggesties voor 3 aspergesoep recepten.
Toen we zagen dat ze bij de vershal in de aanbieding waren hebben we dan ook ingeslagen. Recept Soep van aspergeschillen Het is weer aspergeseizoen en daar zijn we allebei gek op. Eet dan ook eerst de asperges zoals je wilt.
Van de uiteinden van witte of groene asperges kun je nog een lekkere souffl. Van zodra je flink wat schillen in de diepvries heb ga je er zelf een aspergebouillon van trekken. Om een mooie romige gebonden soep te maken gebruik ik naast de asperges ook aardappel en slagroom.
Twee voor de prijs van n dus. Beboter 4 ramequins kleine hoge ovenschaaltjes rijkelijk van onder naar boven toe met behulp van een bakkwast. Voeg daaraan 40 gram bloem toe en blijf roeren tot je een gladde roux hebt.
Zo maak je bouillon van aspergeschillen. Smelt 40 gram boter in een koekenpan. Dat doe je zo.
Apr 29 2020 Gooi de schillen van je asperges niet weg. Ik maak graag een romige variant. Kook de aspergeschillen een half uurtje met de deksel op de pan en giet af door een zeef.
Doe er je voordeel mee Ÿ aspergesoep van aspergeschillen. Ze gebruikt immers ook de rest van de asperges in haar soep. May 29 2016 Vanaf nu niet meer want je kunt er een ongelooflijk makkelijk soepje mee maken.
Verwarm de oven voor op 175C. Vroeger gooide ik de schillen weg maar toen ik hoorde dat je er ook soep van kunt maken wilde ik dat natuurlijk proberen. Laat de asperges ten minste 15 minuten koken en check of de asperges gaar zijn.
Schil de asperges en snij ongeveer een centimeter van de uiteinden af. Maar nu ik heb ontdekt hoe onwijs makkelijk het is om er bouillon mee te maken denk ik wel twee keer na. Je kan namelijk een ontzettend lekkere soep van aspergeschillen maken.
Ik ga je laten zien hoe makkelijk je er bouillon mee maakt en hoe je die bouillon vervolgens omtovert in de allerlekkerste aspergesoep denkbaar. Als je de asperges hebt bereid bewaar dan de kontjes en de schillen. Vandaag laat ik je zien hoe ik bouillon maak van aspergeschillen en hoe ik vervolgens aspergesoep maak.
